GALLETAS DE JENGIBRE Y MELAZA
RECETA
15 MINUTOS
12-15 MINUTOS
FACIL
24-30 PORCIONES
INGREDIENTES
• 1 ½ taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.
• 1 ¼ taza de harina de almendras.
• ¾ tazas de azúcar glass.
• 200 g de mantequilla.
• 1 huevo.
• 2 cucharadas de melaza oscura.
• ½ cucharadita de extracto de vainilla.
• 2 cucharaditas de jengibre en polvo.
• ½ cucharadita de sal.
• 1 ¼ taza de harina de almendras.
• ¾ tazas de azúcar glass.
• 200 g de mantequilla.
• 1 huevo.
• 2 cucharadas de melaza oscura.
• ½ cucharadita de extracto de vainilla.
• 2 cucharaditas de jengibre en polvo.
• ½ cucharadita de sal.
PREPARACIÓN
Paso 1: En una batidora eléctrica mezclar el azúcar con la mantequilla hasta que se hayan incorporado completamente ambos ingredientes. Agregar el extracto de vainilla y el huevo a la mezcla.
Paso 2: Lentamente agregar Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. la harina de almendras y la sal. Incorporar el jengibre en polvo y batir brevemente hasta obtener una mezcla homogénea y compacta.
Paso 3:Dividir la masa en dos partes iguales y con ayuda de papel encerado o papel film, envolver y refrigerar por 2 horas.
Paso 4: Precalentar el horno y cubrir el fondo una bandeja de horno con papel encerado. Reservar
Paso 5: Retirar la masa del refrigerador, hacer bolitas de 3 cm aproximadamente y disponer en la bandeja con bastante separación entre las galletas.
Paso 6: Llevar al horno a 180°C por 12-15 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Paso 2: Lentamente agregar Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. la harina de almendras y la sal. Incorporar el jengibre en polvo y batir brevemente hasta obtener una mezcla homogénea y compacta.
Paso 3:Dividir la masa en dos partes iguales y con ayuda de papel encerado o papel film, envolver y refrigerar por 2 horas.
Paso 4: Precalentar el horno y cubrir el fondo una bandeja de horno con papel encerado. Reservar
Paso 5: Retirar la masa del refrigerador, hacer bolitas de 3 cm aproximadamente y disponer en la bandeja con bastante separación entre las galletas.
Paso 6: Llevar al horno a 180°C por 12-15 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
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